Boerenkaas (langer gerijpt)

De langer gerijpte boerenkaas is een Gouda 50 kaas die in 2022 zilver won bij de Cum Laude Awards.

Deze kaas wordt dagelijks vers gemaakt op de boerderij De Gelder. Als gerijpte kaas ontwikkelt hij een intens, vol aroma met harmonieuze nuances en vaak een subtiele zoetheid in de afdronk. Tijdens de rijping vormen zich fijne, witte kristallen in de kaas, wat zorgt voor een unieke smaakbeleving.

Ideaal voor op een kaasplankje, op brood of gewoon om puur van te genieten.

Ingrediënten: Gepasteuriseerde koemelk, zout, starterculturen, stremsel, conserveermiddel (natriumnitraat)

Voedingswaarden per 100 gram

Energie 1909 kJ / 460 kcal

Vet 38 g

waarvan 26 g verzadigde vetzuren

Koolhydraten 0 g

waarvan suikers 0 g

Eiwit 30 g

Zout 1,5 g