Friese Nagel

Der Gelder Hofkäse Friese Nagel ist ein herrlich milder und cremiger Gouda (50+) aus pasteurisierter Vollmilch. Dieser salzreduzierte Käse wird nach dem gleichen Verfahren wie der reguläre Friese Nagel hergestellt, jedoch kürzer in Salzlake gereift, wodurch der Salzgehalt deutlich reduziert wird. Daher eignet er sich für Menschen, die sich salzarm ernähren. Der Käse wird auf unserem Hofkäserei hergestellt.

Zutaten: Pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Starterkulturen, Lab, Konservierungsmittel (Natriumnitrat), Nelken, Kreuzkümmelsamen.

Nährwerte pro 100 Gramm

Energie 1793 kJ / 432 kcal

Fett 36 g

Davon gesättigte Fettsäuren 25 g

Kohlenhydrate 0 g

Davon Zucker 0 g

Eiweiß 28 g

Salz 1,4 g